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Bodegas Menade

La Casa by Menade 2017

6,10€

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Descripción del Producto

Bodegas Menade
Variedad de uva:
70% Verdejo
30% Sauvignon
Vendimia: Se producen tres tipos de vendimias:
En verde, manual diurno y mecanizado por la noche. Utilización de nieve carbónica desde la recolección de la uva hasta su prensado, lo que permite un desarrollo sin la adicción de sulfuroso. Fermentación Alcohólica: Se desarrolla en depósitos de acero inoxidable con levaduras naturales (espontáneas, procedentes de la uva) y a una temperatura que oscila entre los 18ºC y 22ºC. Las distintas capacidades de los depósitos, permite la separación de las diferentes parcelas conforme a las diversas estructuras y composiciones del suelo. Larga maduración del vino en sus lías a tiempo controlados.

Estabilización: Clarificación con Bentonita, natural estabilización al frío y posterior filtración.

Notas de cata:
Color amarillo pajizo brillante capa media.
Aromas a fruta fresca, mineral, expresivo, hierbas del monte
En boca es fresco, redondo, equilibrado y con correcta acidez.

Información adicional

Cantidad

Caja de 12, Unidad